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        月餅生產廠家邢臺美味園食品有限公司告訴大家老五仁月餅是哪五仁?

        2020-12-07

          月餅生產廠家邢臺美味園食品有限公司告訴大家老五仁月餅是哪五仁?
            老五仁月餅多指傳統的五仁月餅,多以核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁為原料。為了規范五仁月餅,在2015年年底,國內頒布了新版月餅標準,指出廣式五仁月餅,要以杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁為原料,才可以稱之為五仁月餅。
        老五仁月餅用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和芝麻仁,古代以仁、義、禮、智、信為道德準則,中秋節佳吃五仁月餅,象征著團圓,同時也表達了人的高尚品德。而從國內新規定下來后,則以杏仁、桃仁、橄欖仁,、芝麻仁、瓜子仁五仁為主。
          老五仁月餅所用的餡料和現在五仁月餅所用的餡料,很多人會弄混,有人將現在規定的廣式五仁月餅餡料定性為傳統的老五仁月餅,雖然只換了一種餡料,但還是有區別的。

         以下均是我廠產品的實拍圖片。




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